(I) Kahve, 15. yüzyılda Yemen dağlarında keşfedilip Osmanlı coğrafyası üzerinden Avrupa'ya yayılan küresel bir içecektir. (II) İlk açılan kahvehaneler sadece bir şeyler içilen mekânlar değil; şairlerin, tüccarların ve düşünürlerin bir araya geldiği entelektüel merkezler olmuştur. (III) Londra ve Paris'teki kahvehaneler, Aydınlanma Çağı'nın fikir kulüpleri ve modern sigortacılık gibi kurumların filizlendiği zeminler haline gelmiştir. (IV) Günümüzde kahve tarımı, iklim krizinin getirdiği aşırı kuraklık ve sıcaklık dalgaları nedeniyle büyük bir tehdit altındadır. (V) Özellikle 'Arabica' türü kahve bitkisi, hava sıcaklığındaki 1-2∘C'lik artışlara bile aşırı duyarlılık göstermektedir. (VI) Bilim insanları, genetik çeşitliliği korumak ve kuraklığa dayanıklı yeni melez türler geliştirmek için yabani kahve popülasyonlarını araştırmaktadır.
Bu parça iki paragrafa ayrılmak istense ikinci paragraf hangi cümleyle başlar?
